久しぶりのお料理ネタです
超簡単で見栄えの
する料理をご紹介します
【真鯛のポワレ〜季節野菜を添えて〜】
ポワレって『フライパンで焼く』という意味だそうです
お家でレストランの味が楽しめます
�‖笋寮擇蠖箸鳳�コショウをふっておく
��好きな野菜を何種類か食べ易い大きさに切る（トマトは必須）
��フライパンにオリーブオイルを熱して、鯛を皮から焼く
�ぢ笋鯲∧屬校�に、白ワインと共に野菜を入れてフタをする
※香りが強くて火が通りやすい野菜は時間差で入れる
�シ擇�塩コショウして、火が通ったら、お皿に綺麗に盛る
とっても美味しく出来ました野菜は、ウド・ホワイトセロリ・パプリカ・トマト
・ズッキーニ・舞茸をチョイス
ウドはかなりオススメです。香りが飛ばないように最後に入れましょう。
【前菜に〜トマトとアボガドのサラダ〜】
�．肇泪箸魄豸�大に切る
�▲▲椒�ドをスプーンでくりぬく
��ボウルに入れて、オリーブオイル・バルサミコ酢・レモン汁・塩胡椒する
※好みでパプリカも入れてみました↓
パンに乗せて食べてもgood
との相性もばっちりです
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【恒例 クリスマスディナー】
今宵は、夫婦でホテルのディナーに行ってきました。
我が家では、クリスマスディナーはイブの前にすませます♪
今年は竹芝のAZURのフレンチに行ってきました。
窓際の席でお台場の夜景が綺麗☆
【ディナーのメニュー】
〈アミューズ〉
・玉葱のムース。
生クリームとコンソメが絶妙のまハーモニー。
〈オードブル� �
・魚介のコンソメゼリーソースのサラダ。
やはりコンソメが美味しい♪具はホタテ・あわび・甘海老・鯛・キャビア
〈オードブル�◆�
・フォアグラの苺ソース
フォアと苺はすごく合うけど、ソースがもっと濃くてもいいかも。
〈魚料理〉
・伊勢海老のアメリカンソース
伊勢海老が半分ドカンと！アメリカンソース大好き♪
〈シャーベット〉
・グレープフルーツのシャーベット
生々しいグレープフルーツの苦味が効いててgood！かなり旨い。
〈肉料理〉
・佐賀牛のステーキ
フォンドボーと柚子胡椒の濃厚ソースで。焼き加減もソースも
美味しい。柚子胡椒つけすぎると濃い感じ。
〈デザート〉
・牛乳のアイスとミルフィーユ
おなかいっぱいで余り美味しく感じなかったが、アイスは美味。
お肉料理の写真↓
ここのレストランは初めてでしたが、食材もソースも美味しくて、
ソムリエやスタッフの対応もよく、夜景も綺麗で、値段も高くなく、
リピートするかも、ってくらい好印象でした。
特にワインが良かったす。
最初白をボトルで頼もうとお薦めを聞いたところ、フランスの
珍しいものを出してくれました。
香りが独特な、、初めての味わいでした。美味しかったです！！
あと、お肉の時にグラスの赤を頼みましたがこちらもめっちゃ
いいワインでした。
特別華やかさや、スタイリッシュな感じではないですが、美味しい
料理とワイン、夜景とくつろぐ雰囲気にはピッタリだと思います♪
【サプライズプレゼント】
旦那さんからお花のプレゼント！
サプライズだったので、嬉しかったです
「とにかく可愛く！」とオーダーしてくれたそう･･･☆
クリスマスプレゼントは事前にもらっていたので、ビックリ
しました。女の子って花束を貰うととても嬉しいもの。
今年最後のお素敵なデートでした
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今宵は、夫婦でホテルのディナーに行ってきました。
我が家では、クリスマスディナーはイブの前にすませます♪
今年は竹芝のAZURのフレンチに行ってきました。
窓際の席でお台場の夜景が綺麗☆
【ディナーのメニュー】
〈アミューズ〉
・玉葱のムース。
生クリームとコンソメが絶妙のまハーモニー。
〈オードブル� �
・魚介のコンソメゼリーソースのサラダ。
やはりコンソメが美味しい♪具はホタテ・あわび・甘海老・鯛・キャビア
〈オードブル�◆�
・フォアグラの苺ソース
フォアと苺はすごく合うけど、ソースがもっと濃くてもいいかも。
〈魚料理〉
・伊勢海老のアメリカンソース
伊勢海老が半分ドカンと！アメリカンソース大好き♪
〈シャーベット〉
・グレープフルーツのシャーベット
生々しいグレープフルーツの苦味が効いててgood！かなり旨い。
〈肉料理〉
・佐賀牛のステーキ
フォンドボーと柚子胡椒の濃厚ソースで。焼き加減もソースも
美味しい。柚子胡椒つけすぎると濃い感じ。
〈デザート〉
・牛乳のアイスとミルフィーユ
おなかいっぱいで余り美味しく感じなかったが、アイスは美味。
お肉料理の写真↓
ここのレストランは初めてでしたが、食材もソースも美味しくて、
ソムリエやスタッフの対応もよく、夜景も綺麗で、値段も高くなく、
リピートするかも、ってくらい好印象でした。
特にワインが良かったす。
最初白をボトルで頼もうとお薦めを聞いたところ、フランスの
珍しいものを出してくれました。
香りが独特な、、初めての味わいでした。美味しかったです！！
あと、お肉の時にグラスの赤を頼みましたがこちらもめっちゃ
いいワインでした。
特別華やかさや、スタイリッシュな感じではないですが、美味しい
料理とワイン、夜景とくつろぐ雰囲気にはピッタリだと思います♪
【サプライズプレゼント】
旦那さんからお花のプレゼント！
サプライズだったので、嬉しかったです
「とにかく可愛く！」とオーダーしてくれたそう･･･☆
クリスマスプレゼントは事前にもらっていたので、ビックリ
しました。女の子って花束を貰うととても嬉しいもの。
今年最後のお素敵なデートでした
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甘酸っぱくて美味しい
ベトナム風スープのレシピ
《材料》
・エビ（殻付きの方がだしが出る）
・セロリ １本
・トマト １コ
・タマネギ １/２コ
・パイナップル（缶詰でOK）２〜３枚
・もやし １/２袋
Ａ：ナンプラー 大２、レモン汁 大２、砂糖 大１/２を混ぜておく
《作り方》
� ／紕吋螢奪肇襪鯤┐�して、エビを入れる
�◆．札蹈蝓Ε肇泪函Ε織泪優�・パイナップルはひとくち大に切る
�� 切った野菜を鍋に入れて、Ａで味付けをする
�ぁ。喫�ほど煮たら、もやしをいれて火をとめる。
�ァ，�好みでパクチーをたっぷり乗せて、出来上がり♪
すごくヘルシーで超簡単なお薦めスープです。
春雨や、フォー（又はひやむぎ）を入れれば、おなかもいっぱい！
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沖縄で買ってきたスパムを使い、今日のご飯はタコライスを
作ってみました
サルサソースも手作りです
タマネギ・にんじん・ピーマン・トマトを微塵切りにして、
チリソースで合えるだけで完成！
簡単、美味しくて、ヘルシーです
沖縄風タコライスには・・・やっぱり『残波』（泡盛）
作ってみました
サルサソースも手作りです
タマネギ・にんじん・ピーマン・トマトを微塵切りにして、
チリソースで合えるだけで完成！
簡単、美味しくて、ヘルシーです
沖縄風タコライスには・・・やっぱり『残波』
（泡盛） 
